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The Brewing Process

Bellota 100%

Casa Carloto es símbolo y garantía de calidad. Geracias a nuestro ciclo cerrrado de producción, podemos garantizar la autenticidad de todo el proceso: la raza, lacría, la alimentación, y la curación de cada pieza.

Nuestros jamones de bellota 100% ibéricos atesoran una fama internacional encontrándose en los mejores y más selectos puntos de venta y establecimientos de restauración del mundo.

Casa Carloto is a symbol and guarantee of quality. Thanks to our production cycle, we can guarantee the authenticity of the whole process: race, breeding, food, and healing of each piece.

Our 100acorn ham Iberian treasure international fame being in the best and most exclusive retail outlets and catering establishments in the world.